导读：随着人们生活水平的提高，吃穿住行等方式也随着上了档次。如今锅具等有智能性能完全取代了曾经的传统铁锅，不仅易清洗而且还环保节约我们日常的时间。今天我们来说下多功能涂层电热锅，关键是它的涂层到底对我们有没有危害呢?
炒、煮、蒸、煎、炸、炖全能一体锅，有了多功能涂层电热锅，相当于同时拥有电饭锅、不粘锅、电炒锅、电磁炉、蒸锅等等。在它带给我们生活便利的同时，可能我们有人会产生疑问了，这种锅内壁的涂层会不会掉?涂层会不会对我们身体有害呢?对于如此注重健康的人类来说，这个疑问还是很有争议性的。
多功能涂层电热锅这么吃香，对人体有没有害呢?
涂上涂层的电热锅易清洗且不粘锅的原因就是在锅内底涂了一层比如“特富龙”材料以及用特殊工艺处理的，前者是含氟树脂的总称，有耐高温低温自润滑的特性。正是不粘特性很受喜爱的原因了。但是之前有研究表明特氟龙在高温下会会分解出致癌的重金属物质。所以电热锅有两个限制条件：温度要低于400摄氏度，而且不能用来制作酸性食物。 也就是说，特氟龙涂层锅具不可以用中大火加热使用，正常使用对身体是无害的，因此请在使用前仔细阅读说明书后使用是安全的，没有危害身体的东西。同时经过特殊工艺处理的电热锅的不粘性相对于特氟龙来说差一些，但是会相对安全多了。
我们在日常烹饪时，不会持续高温使用特氟龙电热锅，当然我们对温度的把控也不会让涂层轻易产生有害物质。
如果担心涂层脱落，其实我们还是主要在使用方式上注意一下为妙。比如我们在清洗锅具时不能用钢丝球等硬物大力摩擦，更不能用钢制铲勺在锅具中搅拌。这些其实都是我们小心的呵护和按照标准来使用多功能涂层电热锅，根本不会对我们的身体造成威胁。